青木 由美

杉山事務所の青木です。

気温がぐんと上がり、植物たちの成長がぐんぐん加速する季節になりました。

この時期、事務所の菜園ではズッキーニやルッコラの収穫が始まりました。
みずみずしくて張りのあるズッキーニ、香り豊かなルッコラの収穫の喜びは、何度味わっても嬉しいものです。

そして今、畑では他の野菜たちも元気いっぱいに育っています。

• サツマイモ

• ゴーヤ

• オクラ

• 唐辛子

• バジル

• 大葉

どの苗も順調で、日ごとに葉を広げ、つるを伸ばし、季節の力を感じさせてくれます。

日々の手入れは、所長と加藤が仕事の合間をぬって作業してくれていて、野菜たちの健やかな姿を見るたびに、感謝の気持ちが湧いてきます。

ちなみに、ドクダミもとても元気で、白い花がちらほら咲き始めました。独特の香りと生命力の強さが印象的ですね。収穫して乾燥させれば、お茶としても楽しむ予定です。

これから暑くなる季節、植物たちとともに私たちも元気に過ごしていきたいと思います。
また収穫の様子や、料理に活かした記録も更新していきますので、お楽しみに！