「辞めた社員」が会社を救う時代へ マクドナルドに学ぶ“アルムナイ人材戦略”とは

杉山 晃浩

「人が足りない」

最近、この言葉を聞かない日はありません。

特に、

  • 飲食店
  • スーパー
  • ドラッグストア
  • 介護事業所
  • 小売店
  • 多店舗展開企業

では、

「募集しても応募が来ない」
「採用してもすぐ辞める」
「教育した頃に退職する」

という悩みが増えています。

そんな中、日本マクドナルド株式会社が面白い取り組みを始めました。

それが、“元従業員限定”のスポットワークです。これは単なるアルバイト募集ではありません。

実は、中小企業がこれから生き残るための重要なヒントが詰まっているのです。

「辞めたら終わり」の時代は終わった

昔は、「辞めた社員とは縁を切る」そんな会社も多かったと思います。ですが今は、時代が大きく変わっています。

少子高齢化で働く人は減少。特に地方では、人材確保が年々難しくなっています。

さらに、

  • 求人広告費の高騰
  • 人材紹介料の上昇
  • 教育コスト増加
  • 外国人採用の難化
  • スポットワーカーのトラブル

など、中小企業を取り巻く環境は厳しくなる一方です。

そんな中で重要になるのが、「一度つながった人材との関係を切らない」という考え方です。

つまり、“辞めた人材も会社の財産”という発想です。

マクドナルドが始めた“元従業員活用”

今回、マクドナルドが始めたのは、過去に働いていた元従業員向けの登録制スポットワークです。

ポイントは、

  • 元アルバイト限定
  • 1日単位OK
  • 数時間勤務OK
  • 即勤務可能
  • 全国店舗で活用

という仕組み。

これはかなり合理的です。なぜなら、飲食店は覚えることが多いからです。

例えば、

  • レジ操作
  • 接客
  • 商品知識
  • 衛生管理
  • 調理手順
  • クレーム対応

など。

1日だけ来たスポットワーカーに、いきなり任せるのは現実的には難しいのです。

ですが、元従業員なら違います。

「ポテトを揚げたことがある」

「レジを触ったことがある」

「店の流れを知っている」

これだけで、戦力化のスピードは全く違います。

実は“スポットワーク万能論”は危険

最近はスポットワークサービスも増えています。

もちろん便利です。しかし、現場ではこんな悩みもあります。

  • 当日キャンセル
  • 指示待ち
  • 教育コスト
  • 金銭トラブル
  • 接客品質低下
  • 情報漏えい
  • SNS投稿リスク

特に飲食や小売は、「人がいれば誰でもいい」わけではありません。

会社のルールや空気を理解していることが重要です。

だからこそ、“元従業員”という存在が強くなります。

一度働いた経験がある人は、

  • 空気感
  • スピード感
  • 店舗ルール
  • 人間関係

を理解しています。

つまり、「知らない人をゼロから教育する負担」が大きく減るのです。

中小企業でも“アルムナイ戦略”はできる

「それは大企業だからできるんでしょ?」そう思う方もいるかもしれません。

ですが、実は中小企業でも十分できます。

例えば、

  • 退職者LINEグループ
  • 繁忙期限定募集
  • 元パート登録制度
  • 土日だけ復帰制度
  • 帰省アルバイト制度
  • 元社員紹介制度

など。

難しいシステムは不要です。むしろ重要なのは、「辞めても関係を切らない」という考え方です。

特に地方企業では、

  • 結婚
  • 出産
  • 介護
  • 進学
  • 転勤

などで、一度離職する人も多いものです。

ですが、生活環境が変われば、「また働きたい」と思う人も少なくありません。

そこを活かせる会社は強いのです。

“戻ってきたくなる会社”には共通点がある

実際、戻ってくる会社には共通点があります。それは、「辞め方がキレイ」ということです。

逆に戻ってこない会社は、

  • 店長が感情的
  • パワハラがある
  • 退職時に揉める
  • 悪口文化がある
  • シフトが地獄
  • 教える人によって言うことが違う

など、人間関係の問題を抱えていることが少なくありません。

一方、戻ってくる会社は、

  • 感謝を伝える
  • 最後まで丁寧
  • LINEでつながっている
  • 「また来てね」が自然
  • 無理に引き止めない

など、“人を大切にする空気”があります。

つまり、採用力=辞め方設計でもあるのです。

これからは「採用」より“再接続”の時代

これからの日本は、さらに人口が減ります。

つまり、「新しい人だけを採り続ける」という戦略は限界が来ます。

特に地方企業では、

  • 地元を離れた学生
  • 子育て離職したパート
  • 副業希望者
  • 元社員

との“再接続”が重要になります。これは、単なる採用ではありません。会社の“人材資産”を増やす戦略です。

そして、この考え方は、

  • 飲食
  • 小売
  • 介護
  • 宿泊業
  • サービス業

など、人の力で成り立つ業界ほど重要になります。

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今回の記事を読んで、「うちの会社は、辞めた社員と関係を維持できているだろうか?」と思った経営者の方へ。

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このシートでは、

  • 元従業員との関係維持
  • 繁忙期対応
  • 再雇用体制
  • 店舗運営
  • 人間関係
  • 管理職対応
  • “戻ってきたくなる職場”づくり

などをチェックできます。

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「辞めた人」を大切にできる会社が生き残る

これからの時代、「何人採用できるか」だけではなく、「辞めた後も、つながり続けられるか」が重要になります。

人材不足時代は、“人を使い捨てにする会社”から、“人との関係を資産に変える会社”へと、勝ちパターンが変わっていきます。

もし、

  • 人手不足
  • 定着率低下
  • 店長育成
  • 多店舗運営
  • アルムナイ制度
  • 採用設計
  • 組織改善

などで悩んでいる場合は、採用定着の専門家へ早めに相談することをおすすめします。

オフィススギヤマグループでは、中小企業向けに、

  • 採用定着支援
  • 組織改善
  • 人事制度構築
  • 店長教育
  • 多能工化
  • 就業規則整備

などをサポートしています。

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